¿Cuántos significados encierra la cerveza para el ser humano? Una bien fría invita a refrescar el cuerpo y los pensamientos en medio de un clima caluroso, el choque entre varias jarras de dicho líquido muestra la complicidad entre amigos o la celebración de un acontecimiento, la forma en que se elabora y se consume refleja la cultura de cualquier lugar.
Un jurado de especialistas calificó y premió ponencias Relevantes y Destacadas, entre las presentadas en el Fórum de Ciencia y Técnica de la Empresa Nacional de Silos (EMSIL), evento que contó con la participación de miembros del Comité de Innovadores y Racionalizadores (CIR) de esa entidad y funcionarios del ramo.
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